Henüz üyeliğiniz yok mu? Üye Ol
حساء ترهانا، حساء شائع في الأناضول، ويُطهى أيضاً في مناطق السهل والجبل في بورصة مع عدد من...
اسم آخر لهذه المعجنات، وهي واحدة من المعجنات اللذيذة لمطبخ بورصة التقليدي، هو معجنات...
هذا الطبق هو مزيج من الملفوف والكستناء، ويسمى بالقلم؛ يتم أولاً غلي الكستناء المسلوقة...
هذه الحلوى، التي سميت على اسم قرية جوماليكيزليك التاريخية في بورصة، هي من بين الأطعمة المحلية...
هو صنف طعام جلبه المهاجرون القوقاز إلى بورصة وتحظى اليوم بمكانة مهمة في مطبخ بورصة...
هي حلوى تُصنع في القرى والبلدات الواقعة على مشارف جبل أولوداغ، حيث تنتشر تربية الحيوانات في...
يعود أصل هذا الطعام، وهو أحد أطباق مطبخ بورصة التقليدي، ويمتد إلى مطبخ القصر العثماني.
طبق البرقوق باللحم، الذي ترجع أصوله إلى المطبخ العثماني، هو طبق خاص يجمع بين نكهة البرقوق...
هذا الطبق، وهو أحد أطعمة بورصة التقليدية، قد احتل مكانه أيضاً في المطبخ العثماني. يُطهى من قبل...
تحتوي بورصة على بحيرتين كبيرتين، بحيرة إزنيك وبحيرة أولوابات، حيث تعيش أنواع مختلفة من...
تتوفر العديد من الأطباق والحلويات المصنوعة من الكستناء، التي تزرع على أطراف جبل أولوداغ والتي...
إنه واحد من ألذ أطباق زيت الزيتون في بورصة، والتي تحتل المرتبة الأولى في إنتاج الخرشوف. يُطهى...
إنها واحدة من الحلويات القديمة جداً التي يتم فيها طهي الخضار ومنتجات الألبان معاً في مطبخ...
هذا المربى المصنوع من الأعشاب الطبية التي تنمو على أطراف جبل أولوداغ، هو أحد الأطعمة المحلية...
لتحضير هذا الحساء، وهو فريد من نوعه لمطبخ بورصة المحلي، يتم سلق صدور الدجاج أولاً، ثم يُقلى...
هذا الحساء، الذي اشتق اسمه من منطقة المرادية في بورصة، هو أحد الأطعمة المهمة والخاصة لمطبخ...
يُصنع في منطقة كيليس، ويمكنكم العثور عليه لدى مطاعم المنطقة كل يوم جمعة.
يبدأ العمل...
تحتل الطحينة مكانة مهمة في مطبخ بورصة التقليدي، حيث تستخدم في العديد من الأطعمة، وخاصة في...
تتوفر العديد من الأطباق والحلويات المصنوعة من الكستناء التي تزرع على أطراف جبل أولوداغ والتي...
إنه أحد المشروبات البارزة في بورصة والمطبخ العثماني.
يُقدّم هذا المشروب الطبيعي،...
ساهمت بورصة، أول عاصمة للإمبراطورية العثمانية، بشكل كبير في تشكيل مطبخ القصر العثماني بأطباقه...
هذه الحلوى، التي تعد واحدة من حلويات العجين وقطر السكر من مطبخ القصر العثماني، هي من حلويات...
هي حلوى مصنوعة من التين الأسود، أحد المنتجات المحلية التي تُزرع في بورصة.
لصناعة هذه...
يعود تاريخ هذه الحلوى، التي تعد من بين الأطعمة الفريدة لمطبخ بورصة، إلى نصف قرن، تم إنتاجها...
هذه الحلوى، هي هدية من بورصة للمطبخ العثماني وتعود إلى زمن مراد خان الثاني، تسمى كشول الفقرا ،...
إنها نكهة يتم إعدادها وتقديمها في أيام العطلات وحفلات الزفاف والمناسبات الخاصة من ضمن ثقافة...
وهي من أهم الحلويات اللذيذة الخاصة بمدينة بورصة. تُعرف هذه الحلوى أيضاً باسم " حلاوة...
أصبحت ماركة مسجلة خاصة بناحية إينيغول بورصة.
يُعجن اللحم المفروم بشكل كرات مستديرة...
هذه الحلوى، التي سميت على اسم منطقة مصطفى كمال باشا في بورصة، هي واحدة من الحلويات التقليدية...
هذه الفطيرة، التي تُصنّع في العديد من مخابز بورصة، وخاصة في بازار كيهان التاريخي، هي نوع من...
هذه النكهة، التي جاءت إلى بورصة مع مهاجري البلقان في النصف الثاني من القرن التاسع عشر، لا غنى...
هذه النكهة، التي تعد واحدة من أقدم المنتجات وأكثرها خصوصية في ثقافة الطعام في بورصة عبر...
إنها نكهة محلية لا يمكنك أن تجدها إلا في بورصة من خلال تقديمها ومحتوياتها ومكوناتها.
مصنوعة من الكستناء التي تم جمعها من أشجار الكستناء على أطراف جبل أولوداغ، وقد إستمرت هذه...
