يستخدم السرج بشكل عام لحمل الأحمال أو أغراض الركوب، ويتم إنتاجها عن طريق وضع هيكل عظمي خشبي على الهيكل الرئيسي، ثم يتم إلقاؤه على ظهر الحيوانات مثل الخيول والبغال والحمير، نظراً لوفرة الزراعة وتربية الحيوانات في بورصة، فقد توسعت تقليدياً في استخدام كل من حيوانات التحميل والركوب، اليوم، على الرغم من أن تضييق مساحات استخدام السرج يقلل من الحاجة إلى السرج، فإن هذا الفن يتم تنفيذه تقليدياً بواسطة معلمي الصنعة الذين ينتجون السروج، يتم شراء المواد المستخدمة في تصنيع السروج من المناطق والولايات المجاورة، يتم جلب خشب البوق المستخدم في الجزء الخشبي من السرج من القرى الجبلية، ويتم جلب جلد الماعز المدبوغ من مدينة باليكسير، ويتم جمع القصب المستخدم في حشو جلد الماعز من البحيرات القريبة من مركز مدينة بورصة، يبدأ تصنيع السرج بتجميع قطعتين على شكل زنبركي تسمى "بكرة" مصنوعة من خشب البوق.
يُثبّت جلد الماعز المملوء بالقصب على البكرة، ويُغطّى جلد الماعز باللباد، يتم ربط الكريات الملونة المعدة لتزيين السرج (فقط لللسروج المعدّة للركوب)، والسروج المستخدمة في حمل الأحمال تكون بسيطة ومعدّة فقط للتحميل، بصرف النظر عن استخداماتها، يتم إنتاج السروج أيضاً كهدايا تذكارية سياحية من خلال تصميمها بأحجام مصغرة.
